Fazer lanserar världens första insektsbröd

Fazer lanserar världens första insektsbröd för matbutiker i Finland – Fazer Syrsbröd. De hantverksbakade syrsbröden lanseras nu i utvalda finska matbutiker. Försäljning av insekter som livsmedel blev tillåtet i Finland den första november 2017 och Fazer har sedan i somras förberett sig inför lanseringen av insektsbröd.
Hussyrsorna som används i syrsbrödet är odlade, torkade och malda till mjöl, som blandats i det övriga mjölet. Ett syrsbröd innehåller 70 syrsor. Syrsorna är lätta och motsvarar 3 procent av brödets tyngd.
Läs mer här: https://news.cision.com/se/fazer-sverige/r/fazer-lanserar-varldens-forsta-insektsbrod-for-matbutiker,c2399896