Superlokalt

Dagligvarukedjan Whole Foods Market, specialiserad på ekologiska varor, tar nu trenden med lokalt odlade råvaror till en ny nivå, bokstavligen. I sin nya butik i New York kommer man nämligen i samarbete med Gotham Greens, specialiserade på stadsodlingar, att odla sina grönsaker på taket av butiken! Växthuset kommer att vara på ca 20 000 kvadratmeter och Whole Foods kommer där att kunna odla sallad, tomater, gurka etc som sedan kan säljas direkt i butiken utan behov av transporter etc. Mer närodlat kan det inte bli. Den nya anläggningen kommer att vara belägen i Brooklyn och beräknas öppnas hösten 2013.
Läs mer om Whole Foods på: http://www.wholefoodsmarket.com/