Mobil matförsäljning

Vi svenskar blir allt mer intresserade av matlagning, och i synerhet av mat från mer exotiska länder. En tydlig trend inom restaurangnäringen har under en tid varit att traditionella korvkiosker lämnat plats till snabbmatställen som i större utsträckning serverar mat med utländskt urspurung, från t.ex. Thailand.

Mobila gatukök har blivit en vanligare syn på Stockholms gator under senare tid. Regelverk för att bedriva ett mobilt gatukök utfärdas i skrivande stund av Stockholms politiska styrelse, och jag tror att då detta regelverk väl är utfärdat så får vi i framtiden se allt fler mobila gatuköksvarianter på Stockholms gator och torg (och troligtvis också på andra håll i landet). Det är relativt billigt och enkelt för en företagare att sätta upp den relevanta verksamheten, samtidigt som mat från olika delar av världen på ett enkelt sätt kan distribueras till en allmänhet där efterfrågan på spännande, enkel, snabb och exotisk mat från utlandet ständigt ökar.

Läs gärna mer på: http://www.svd.se/bostad/mat-pa-hjul_7657958.svd