Öl bryggd på renat avloppsvatten

Nu är det premiär för PU:REST - Sveriges första öl bryggd på återvunnet vatten. Projektet är ett samarbete mellan Nya Carnegiebryggeriet, IVL Svenska Miljöinstitutet och Carlsberg Sverige.
Vattnet som används i PU:REST kommer från Hammarby Sjöstadsverk där det har behandlats i en lång kedja av reningssteg. Efter noggranna kvalitetstester levererades vattnet till Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad och där tog bryggargänget vid. Fyra veckor senare såg PU:REST, Sveriges första öl bryggd på renat avloppsvatten, dagens ljus.
Ölet kommer även finnas i begränsad upplaga på Systembolaget (lokala och småskaliga sortiment, TSLS, vilket innebär de 7 butiker som är närmast NCB) från och med den 2 juli. Dessutom kommer PU:REST att finnas på utvalda krogar och festivaler, till exempel ”Smaka på Stockholm”, den 5 till 10 juni.
Läs mer: http://www.okorkat.se/2018/05/23/sveriges-forsta-ol-bryggd-pa-renat-avloppsvatten/