Smaken styr svenskarnas matval

Tre av fyra svenskar prioriterar smak framför hälsa när de väljer vad de ska äta. Det visar Medelhavsrapporten: Smak är vägen till hälsa, framtagen av Accademia Di Luca i samarbete med Food & Friends.

Rapporten slår fast att kunskap om hälsa sällan räcker för att ändra beteenden i vardagen. Samtidigt ser de flesta ingen motsättning mellan god och nyttig mat, över 85 procent anser att hälsosam mat kan vara riktigt god.

Ekonomin framstår som ett tydligt hinder, där 55 procent upplever att hälsosam mat är för dyr. Forskare pekar dock på att prisvärda råvaror som baljväxter och grönsaker ofta överskuggas i butikerna. Studien visar även ett glapp i självbilden: fyra av tio svenskar anser att de äter sundare än genomsnittet.

Källa: https://diluca.se/nyheter/zetas-varumarkesfoljetong-firar-atta-ar-med-nytt-avsnitt/

Bild; Press Diluca