Kostmedveten

Svenska hushåll handlar mindre ekologiskt

Svenskarna fortsätter att lägga allt mindre pengar på ekologiska livsm...

Läs mer

Nytt mellanmål baserat på hydrotermisk innovation

Axfood och Generation Pep lanserar Råggyberry, ett mellanmål baserat på en

Läs mer

ICA hjälper kunder att välja mer hållbart

Dagligvaruföretaget ICA har utvecklat AI-tjänsten Klimatknuffen som sk...

Läs mer

Ersättare för kött vinner mark globalt

Växtbaserade köttersättningar vinner betydande dragkraft i olika delar...

Läs mer

Vi dricker mer sockerfritt, alkoholfritt och funktionsdrycker

En ny rapport från Sveriges Bryggerier visar aktuella trender och förä...

Läs mer

Köttavdraget ska få flera att äta vegetariskt

Nu introducerar vegoproducenten Anamma ett nytt klimatdrag – Köttavdra...

Läs mer

Svenskarnas matvanor 2024

Måltidsföretaget HelloFresh har tagit fram rapporten Sverige till bord...

Läs mer

Unga vill äta mer hållbart

När Sveriges unga får uppge vad de tror blir nästa stora trend inom ma...

Läs mer

Proteindryck för gamers

Arla Foods Ingredients har presenterat "PROGAMER", en proteinrik, dric...

Läs mer

Testätare på MAX ska minska klimatpåverkan

Snabbmatskedjan MAX söker en testperson som under en vecka 2024 ska ät...

Läs mer

Betygssystem för hälsosammare dryckesval

I kinesiska Shanghai introducerades nyligen Kinas första betygssystem...

Läs mer

Få barn rör sig tillräckligt

Pep-rapporten 2024 visar att endast två av tio av barn och unga kommer upp

Läs mer

Vändning för försäljning av ekologiska varor?

Under 2023 ökade det totala försäljningsvärdet för ekologiska livsmede...

Läs mer

Första helt veganska stormarknaden

Tyska dagligvaruföretaget Rewe är på väg att öppna sin första helt veg...

Läs mer

Köttkonsumtionen minskade 2023

Efter två år av ökningar minskade totalkonsumtionen av kött per capita med

Läs mer

6 av 10 äter vegetariskt varje vecka

Nästan alla svenskar äter vegetarisk mat vid något tillfälle och en ma...

Läs mer

Förändrad syn på kött

Få ungdomar uppger att de är vegetarianer.  Enligt en undersökning bes...

Läs mer

Allt mindre socker i Carlsbergs läsk

Det är allt mindre socker i Carlsberg Sveriges läsk. Sedan 2019 har so...

Läs mer

Försäljning av ekologiska livsmedel vände uppåt i slutet av 2023

För första gången på tre år ökar försäljningsvärdet för ekologiskt i s...

Läs mer

Vegetariska mattrender i ny rapport

Livsmedelsindustrin präglas av snabba förändringar – i den gröna omstä...

Läs mer

Mackan allt populärare

Allt fler ser bröd som en tidsbesparande lösning samtidigt som det är...

Läs mer

”Climatarians” på framväxt

Enligt Tetra Paks Index 2023 tar konsumenter nu aktivt hänsyn till mil...

Läs mer

Allt fler har växtbaserat i kaffet

Mejeriföretaget Valio har tagit fram Magrapporten 2023, tillsammans me...

Läs mer

AI-driven personlig mat- och recepttjänst

Samsung Electronics har utvecklat Samsung Food, en personaliserad, AI-...

Läs mer

Fortsatt minskad försäljning av ekologisk mat

Försäljningsvärdet för ekologisk mat i svenska livsmedelsbutiker minsk...

Läs mer

Försämrad ekonomi påverkar livsmedelskonsumtionen

Under det senaste året har det ekonomiska läget i Sverige förändrats m...

Läs mer

Chokladkaka utan kakao

Livsmedelstillverkaren Fazer har tagit fram en växtbaserad chokladkaka...

Läs mer

Få prioriterar klimatet när de handlar mat

Årets Vegocracy Report utforskar våra matvanor – med den ekonomiska krisen

Läs mer

Burger King öppnar en växtbaserad restaurang

Burger King på Medborgarplatsen i Stockholm omvandlas till en växtbase...

Läs mer

PBX lanserar Tånghjärtan från havet

På alla hjärtans dag släpper PBX geléhjärtan gjorda på svensk tång frå...

Läs mer

Marknaden för alternativa proteiner växer

Tre av tio (30 %) konsumenter är villiga att byta till alternativa pro...

Läs mer

Scandic slopar nötkött till lunchen

Hotellkedjan Scandic slopar nötkött från samtliga lunch- och konferens...

Läs mer

Hälften av all läsk sockerfri

Sockerfri läsk tar allt större marknadsandelar av den sockrade läsken....

Läs mer

Vegetariskt fortsätter att öka

Svenska konsumenter fortsätter att styra om mot mer vegetarisk mat på...

Läs mer

Sveriges första proteinfabrik

Sveriges första proteinfabrik har invigts i Bjuv. Fabriken utvinner pr...

Läs mer

Vegetariska alternativ till kött är Årets livsmedel

På uppdrag av bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretag...

Läs mer

Vi äter mer grönsaker men också mer sötade varor

Svensken konsumerade nästan dubbelt så mycket köksgrönsaker 2020 jämfö...

Läs mer

Nuggets av mykoprotein

Livsmedelsföretaget Mycorena och ICA lanserar Promyc nuggets, ett veganskt

Läs mer

Ätbar biosensor för bättre kost

En kamera i en kapsel, som forskarna kallar för en ätbar biosensor, so...

Läs mer

Var tredje elev äter inte frukost varje dag

Elever som har näring i kroppen klarar av skoldagen bättre. Det blir l...

Läs mer

En av fem är flexitarian

Allt fler svenskar väljer att äta mindre kött, det visar en färsk Sifo...

Läs mer

Avstannad vegetarisk trend

Matkommunikationsbyrån Food & friends har släppt Matrapporten 2021 där

Läs mer

Svensken äter mer onyttigt

ViktVäktarna har låtit Sifo undersöka om och hur mycket intaget av oli...

Läs mer

Ökad oro för klimatet

Sex av tio personer i Sverige oroar sig över klimatkrisen, jämfört med...

Läs mer

Växtbaserad fisk på svenska krogar

Hooked foods växtbaserade tonfisk, ”Toona”, kommer nu att säljas på re...

Läs mer

Andelen ekologiska livsmedel minskar

Ekoweb släpper nu för 12:e året i rad sin marknadsrapport om den ek...

Läs mer

Sociala medier och föräldrar inspirerar tonåringars matvanor

När tonåringar får svara på vad de tror har störst påverkan när det kommer

Läs mer

McDonald’s Sverige lanserar burgare av 100% växtkött

Nu lanserar McDonald’s Sverige en helt ny plattform för växtbaserade b...

Läs mer

Asda lanserar ”vegansk slaktare”

Brittiska livsmedelskedjan ASDA har tillsammans med Kbox Global, lanse...

Läs mer

Hållbarhet viktigt när svenskarna handlar mat ​

En ny undersökning från Demoskop på uppdrag av Coop visar att nästan h...

Läs mer

Vego-trend drivs av kvinnor och unga

Det är främst kvinnor och unga som driver övergången till mer vegetari...

Läs mer

Mer köksväxter och mindre mjölk

Ny statistik från Jordbruksverket visar att totalkonsumtionen av kött...

Läs mer

Fyra av tio svenska tonåringar äter specialkost

Flexitariansk, laktosfri, vegetariansk, vegansk eller glutenfri är de...

Läs mer

Havredryck allt populärare

På kort tid har utbudet av havredrycker i Sverige exploderat, försäljn...

Läs mer

WWF lanserar Vegoguiden

För att göra det enklare för konsumenterna att göra bättre vegoval lan...

Läs mer

Svårt att äta klimatsmart

De flesta svenskar vill konsumera hållbar mat, hela 80 % försöker mins...

Läs mer

Grönt eller rött ljus för maten

Det kinesiska startup-bolaget Coolhobo har tagit fram ett AR-baserat v...

Läs mer

Minskning av kött-konsumtionen

Jordbruksverkets senaste sammanställning av förbrukningen av kött och...

Läs mer

Bara vegetariskt inte populärt bland skolungdom

I årets Ungdomsbarometer svarar 82 procent av ungdomarna i högstadiet...

Läs mer

Män och kvinnors matvanor olika

Det råder skillnad mellan svenska män och kvinnors matvanor. Det visar...

Läs mer

Ändrade kostvanor

Många minskar på socker, många på rött kött och fler äter mer grönsake...

Läs mer

Dagens studenter äter mer fett och mindre kolhydrater

Nu visar forskning vid Linnéuniversitetet att studenter idag äter mer fett

Läs mer

Försäljningen av ekologiskt minskar

Marknadsanalysföretaget Ekoweb släpper nu för 12:e året i rad sin mark...

Läs mer

Allt fler svenskar tar en vit månad

Nästan var tredje svensk har, en eller flera gånger, tagit vit månad under

Läs mer

Vegansk meny på Golden Globe

Den årliga prisutdelning för filmer och Tv-serier Golden Globe Awards, s

Läs mer

Vego växer

Intresset för vego växer över hela landet. ICAs analyser visar att det...

Läs mer

Sex av tio äter vegetariskt varje vecka

Nästan sex av tio svenskar, 57 procent, äter minst en middag i veckan utan

Läs mer

Måltids-anpassning det nya normala

I ett och samma hushåll förekommer det allt oftare olika önskemål krin...

Läs mer

Svårare att bjuda på middag

Drygt varannan svensk tycker att det har blivit svårare att bjuda på m...

Läs mer

Yngre dricker mindre alkohol än äldre

En ny rapport, ”Befolkningens självrapporterade alkoholvanor 2004–2018...

Läs mer

Unga i Göteborg dricker allt mindre alkohol

Göteborgs Stad har för sjätte gången kartlagt drogvanorna bland samtliga

Läs mer

Hälften av svenskarna mäter sin träning

Nya digitala verktyg kommer ge individen större inflytande över sin eg...

Läs mer

Alkohol-konsumtionen fortsätter minska

Sedan toppåret 2004 har alkoholkonsumtionen gått ner nästan varje år. I

Läs mer

Ica erbjuder matförslag baserade på blodprovs-resultat

Personer som genomfört en hälsokontroll med blodtest hos Werlabs, kommer i

Läs mer

Du är vad du äter

– Växtbaserat har gått från att vara undantag till att bli regel. Min...

Läs mer

Restaurangen utan soptunna

Är det möjligt att driva en helt avfallsfri restaurang? På restaurang...

Läs mer

27 procent har minskat sin köttkonsumtion

Intresset för växtbaserad mat fortsätter att öka och de förändrade mat...

Läs mer

7 av 10 väljer helst svensk-producerad mat

Enligt en Sifo-undersökning som ICA och LRF, Lantbrukarnas Riksförbund...

Läs mer

Allt fler vill vara vegetarianer

Företaget Food & Friends har nu presenterat sin matrapport 2019. M...

Läs mer

Svenskarna tränar regelbundet men missar kosten

I Lifes senaste rapport Hälsobarometern 2019 har hälsokedjan undersökt h

Läs mer

Rödbetsblast i köttbullar-nyttigt

I och med att processat kött är inte är särskilt nyttigt har en en stu...

Läs mer

Ny svensk vegofärs på Hemköp

En ny svensk produkt bestående av växtrikets främsta proteinkällor ska...

Läs mer

Coca cola lanserar “mocktails”

Coca-Cola lanserar nu alkoholfria alternativ genom det egna varumärket Bar

Läs mer

Ändrade frukostvanor

Flera klassiska frukostvaror är på tillbakagång. Kaffe, korv, bacon oc...

Läs mer

Mat.se öppnar veganbutik

Mat.se satsar nu ännu mer på vegetariska och veganska färdigrätter som...

Läs mer

Ökat intresse för alkoholfritt

Alkoholfri öl är den kategori av drycker som ökade mest i försäljning...

Läs mer

Svenskarna känner sig otillräckliga

Trots stora ansträngningar känner sju av tio svenskar sig inte tillräc...

Läs mer

Vegetarisk mat breder ut sig

En ny undersökning från Coop visar att mer än var tredje måltid i storst

Läs mer

Trenden med minskad köttkonsumtion fortsätter

Under 2017 minskade svenskarnas köttkonsumtion mer än den gjort sedan...

Läs mer

Yngre kvinnor äter mest vegetariskt

Matometerns vego-index visar att allt fler svenskar väljer vegetariska...

Läs mer

Svensken väger allt mer OCH tränar mer

En ny analys från SCB visar att svensken blir allt tyngre (och längre!...

Läs mer

Konsumenterna samlar allt mer personlig hälsodata

Antalet amerikanska konsumenter som spårar sin hälsodata med olika for...

Läs mer

Nya proteiner på våra matbord

Nya proteiner som lupiner och ”köttfritt” kött och intresset för välgö...

Läs mer

Träning istället för droger

Klädmärket Björn Borg öppnar nu en butik i Amsterdam där folk kan byta...

Läs mer

Nestlé Japan baserar hälsoråd på DNA

Livsmedelsföretaget Nestlé har börjat rekrytera deltagare till sitt hä...

Läs mer

Nyhet på julbordet – Kyckling-julskinka

Nu får den traditionella julskinkan en ny utmanare. Kronfågel lanserar...

Läs mer

Alkoholfritt populärare än någonsin

Allt fler svenskar dricker alkoholfri öl och under den varma sommaren...

Läs mer

Det gör vi för miljön 2050

Enligt en ny rapport från Projektengagemang är fler elbilar, minskad p...

Läs mer

Carrefour börjar sälja vegetabilisk biff

Franska livsmedelskedjan Carrefour har nu börjat sälja en vegetabilisk...

Läs mer

Nedåt för sockersötad läsk

Försäljningen av läsk har gått ner med 14,5 % sedan 2003, visar nya si...

Läs mer

Vegansk burgare från Urban Deli

Urban Deli har tagit fram en helt växtbaserad burgare för köttälskare...

Läs mer

Skillnader i ungdomars matvanor

Generellt äter de flesta ungdomar för lite frukt och grönt, för mycket...

Läs mer

Vegetariskt ”trendigast”

För sjunde året presenterar matkommunikationsbyrån Food & Friends...

Läs mer

Enklare äta klimatsmart

Både Ica och Mat.se lanserar nu hjälpmedel för sina kunder som ska gör...

Läs mer

30% mindre socker hos Ica

ICA meddelar att man nu sänker andelen socker med 30 procent på läsk, saft

Läs mer

Över tio procent ekoförsäljning hos Coop

Coop Sverige har presenterat sin hållbarhetsredovisning för 2017. Det mest

Läs mer

Succé för formbar vegofärs

Efter bara två veckor på marknaden gör Anamma formbar vegofärs succé o...

Läs mer

IKEA Sverige lanserar maträtter baserade på växtproteiner

Nyligen lanserades en ny rätt på IKEA i Sverige med växtbaserade proteiner

Läs mer

ICA vill få kunderna mer hälsosamma med nudging

ICA inleder en hälsosatsning med engagemang i Generation Peps initiati...

Läs mer

Ungas hälsa

Pep-rapporten 2019 har lanserats, med resultatet av en av de mest helt...

Läs mer

Nya rekord för svensk ekomarknad

Trots lägre aktivitet i butikerna väljer svenskar i allt högre omfattn...

Läs mer

En ”omöjlig” Whopper

Burger King introducerar nu en Whopper gjord med en vegetarisk hamburgar

Läs mer

Svensken vill ha mer ekomat

Fyra av tio konsumenter (42 procent) vill ha mer av svensk ekologisk mat i

Läs mer

Vegan-kryssning

Brittiska kryssningsföretaget Cruise and Maritime Voyages lanserar nu...

Läs mer

Vegansk fine dining

Att äta vegetariskt/veganskt har fått sitt genombrott under 2016. Nu K...

Läs mer

”Get fruved” vill öka intresset för frukt och grönt

En nyligen publicerad amerikansk studie bland studenter visar att det...

Läs mer

Mäter dina muskler och ditt kroppsfett

Skulpt Chisel använder sig av "electrical impedance myography" för att...

Läs mer

Kosttillskott för träning i form av efterrätt

Essential Amino Dessert från SELF Omninutrition innehåller de essentie...

Läs mer

Intresse för protein fortsätter öka

Att det är hett med protein i olika former har nog de flesta märkt. Må...

Läs mer

Big data ger insikt om matvanor och hälsa

Konsumenter lämnar digital information löpande om matinköp, tillagning och

Läs mer

Grönsaksbullar

Findus hänger nu på trenden att allt fler väljer att äta vegetariskt....

Läs mer

Uppdaterad tallriksmodell

Våra mat- och träningsvanor ändras och är inte minst olika mellan olik...

Läs mer

Gainomax tar fram "anti"banan väska

Gainomax har sedan ett antal år tillbaka använt sig av "Bananas are fo...

Läs mer

Samsung - patent på att mäta kroppsfett via mobilen

Med hjälp av sensorer i mobilen så ska man kunna mäta sitt kroppsfett...

Läs mer

Breezing - mäter enkelt din metabolism

En grupp forskare vid Arizona State University har tagit fram en enkel...

Läs mer

Wayne’s Coffee lanserar växtbaserat kaffe

Wayne’s Coffee satsar på hälsa och hållbarhet och lanserar en serie vä...

Läs mer

Svenskarna mest ekologiska i världen

Svenskarna mest ekologiska i världen. Försäljningen av ekologiska livs...

Läs mer

Skatt på läsk i Storbritannien

Som en del av en större plan för att minska barns övervikt har man nu...

Läs mer

Köttfria köttbullar på Ikea

Ikea har gått ut med att de planerar att börja sälja vegetariska köttb...

Läs mer

Socialt ätande

Online tv-kanalen Twitch, (mest känd för sin tjänst där spelare runt o...

Läs mer

Socialt nätverk med fokus på mat

Youtubes grundare Steve Chen lanserar det sociala nätverket Nom – som...

Läs mer

Personlig träningsdiet

Amerikanska STYR Lab lanserar en ny typ av hälso- och träningslösning....

Läs mer

Odla enkelt och ekologiskt hemma

Petomato planter är ett fräscht och hälsosamt grönsaksland som har sit...

Läs mer

Vegetariskt fortsatt populärt

Svenska folket visar ett fortsatt stort intresse för vegetarisk mat. A...

Läs mer

Helvegetarisk Max

Hamburgerkedjan Max tar nu nästa steg i omställningen mot en mer klima...

Läs mer

Eatsa – automatiserad vegetarisk restaurang

Förra året öppnade en helautomatiserad vegetarisk restaurang i San Fra...

Läs mer

Vegetarisk stad

Den italienska staden Turin planerar att bli ”Italiens första vegetari...

Läs mer

Vego ökar - kött minskar

Kommunikationsbyrån Food & Friends har i fem år gjort en undersökning...

Läs mer

Hälsosammare matvanor

Åtta av tio svenskar planerar att förändra sina matvanor under 2015 enligt

Läs mer

Nestlé sänker sockerhalten i chokladen

Livsmedelstillverkaren Nestlé annonserar nu att man kommer att minska...

Läs mer

Växtbaserad cappucino - Supercino

Wayne’s Coffe har tagit fram den varma drycken Supercino: en helt koff...

Läs mer

Vegetariskt fortsätter att öka

Vi äter mer och allt oftare vegetarisk mat, även om antalet vegetarian...

Läs mer