Små kreativa barer

Små kreativa barer och pubar präglar nu Sydneys nattliv. Efter att man bestämde sig för att skapa ett mer spännande kvälls- och nattliv i staden lättade man på lagstiftningen kring utskänkning. Man beslutade att tillåta ställen som sålde mest dryck istället för mat, att man skulle få ha max 120 gäster men inga spelautomater eller take away.
Det banade vägen för ställen som Stitch som har massor av Singer symaskiner i lokalen, Mojo Record Bar som har tapetserat väggarna med skivomslag och Palmer & Co som har dekorerat stället med 1920-talsprylar.
Där ser man hur en regellättnad kan skapa liv i en stad. Något att tänka på när man arbetar med platsutveckling.