Ätbara insekter på Pestaurant

Ätbara insekter och framtidens mat lockade ett tusental stockholmare till Sveriges första Pestaurant uppsatt på Sergels Torg av företaget Rentokil (specialister på skadedjurskontroll). Den tillfälliga pop-up-restaurangen var öppen den 4 september. Under dagen serverades frystorkade insekter och över 600 portioner specialkomponerade smakprover på rätter som fröknäcke med parmesan och lättstekt mjölmask, spicy sallad med nudlar och gräshoppor och favoriten cookies gjorda på syrsmjöl. Pestaurant är ett globalt evenemang och i år har det anordnats i tolv olika länder, bland annat i städerna Köln, Boston, Cardiff och Oslo.

Mer information om Pestaurant finns på www.rentokil.se/pestaurant/