Ekonomi ett hinder för hälsosamma matvanor

Viljan att äta hälsosamt med mer frukt, grönsaker och fisk är stor bland människor i ekonomisk utsatthet. Det visar slutrapporten från samverkansprojektet Mat för ett inkluderande samhälle, där över 5 500 medlemmar hos Matmissionen har deltagit. Utmaningen handlar sällan om brist på kunskap eller motivation, utan om praktiska och ekonomiska hinder i vardagen.

Matinköpen präglas av ständiga avvägningar mellan pris, mättnad och tillgänglighet, där även transportkostnader till prisvärda butiker spelar in. Rapporten visar att mat och hälsa är tätt sammanlänkade med individers totala livssituation, inklusive psykisk belastning och social isolering.

Många respondenter uttrycker stor tillit till civilsamhället, och över hälften får helst stöd via Matmissionen. Rapporten betonar därför vikten av samarbete mellan offentlig sektor och civilsamhället för att skapa bättre förutsättningar för jämlik hälsa.

Källa: https://livsmedelsakademin.se/wp-content/uploads/2026/06/inkluderandesamhalle_slutrapport_final.pdf

Bild: Livsmedelsakademin