Spaning
Svenskarna är öppna för växtbaserat
En ny konsumentundersökning från livsmedelsföretaget Oddlygood visar att 46 procent av svenskarna är benägna att testa växtbaserad dryck under det kommande halvåret. Trots nyfikenheten uppger 68 procent att de i butiken enbart väljer bekanta produkter, medan bara nio procent ofta vågar prova nytt.
Det största hindret för en förändring är invanda beteenden och att många är nöjda med vanlig mjölk. För att få konsumenter att byta spår krävs framför allt god smak, vilket toppar listan över drivkrafter, följt av naturliga råvaror och lägre priser.
Undersökningen visar också att yngre generationer är betydligt mer öppna för växtbaserade alternativ samt mer prismedvetna och kampanjstyrda än äldre. Samtidigt uppger endast sex procent att låg miljöpåverkan styr valet, vilket understryker att hållbarhetsargument inte räcker utan att smakupplevelsen måste stå i centrum.
Bild: Depositphotos
