Testätare på MAX ska minska klimatpåverkan

Snabbmatskedjan MAX söker en testperson som under en vecka 2024 ska äta mat från MAX med en klimatbudget på 2050 års nivå. MAX arbetar redan idag i sitt egna testköket med nya smakkombinationer, texturer och ingredienser till nästa burgare. Som en del i arbetet vill man nu undersöka hur gäster tycker och tänker kring maten kopplat till smaken och klimatet. Därför söker MAX nu en person för att medverka i ett experiment där hen får dela med sig av sin matvardag och samtidigt äta burgare med lågt klimatavtryck.

Experimentet går ut på att dela med sig av sin matvardag, dokumentera vad man äter och sist men inte minst äta burgare som har ett klimatavtryck under 0,5 kg CO2e per måltid. Den klimatbudget som testpersonen ska följa är 0,5 kg CO2e per måltid (lunch/middag) eller totalt 11 kg CO2e per vecka vilket är i linje med WWF Sveriges koncept One Planet Plate.

Källa: www.max.confetti.events/maxburgarexperiment

Bild: Press MAX