Växtbaserad fisk på svenska krogar

Hooked foods växtbaserade tonfisk, ”Toona”, kommer nu att säljas på restauranger i Stockholm, Malmö och Uppsala. Ambitionen är att den så kallade ”fuskfisken” ska finnas i livsmedelsbutiker från och med hösten 2021. Hooked foods ser också potential att gruppen flexitarianer blir fler och man hoppas att de ska attraheras av alternativet växtbaserad fisk. Till en början är det tonfisken Toona som Hooked foods lanserar men man utveckla nu även ett växtbaserat alternativ till lax, som man hoppas ha klart i slutet av 2021.
 
Källa: https://www.hookedfoods.com/
 
Bild: Screen shot