Vegetariska alternativ till kött är Årets livsmedel

På uppdrag av bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen har Demoskop frågat 1473 svenskar vilket livsmedel, mat eller dryck, som varit särskilt trendigt eller aktuellt under 2021. Årets vinnare är vegetariska alternativ till kött, så som formbar färs, oumph, tofu, tempeh och quorn. Pandemiåret 2020 vann den trygga potatisen. Enligt Livsmedelsföretaget ökar intresset igen för mer innovativa produkter och inte minst för vegetariska alternativ till kött.
 
Källa: https://www.livsmedelsforetagen.se/vegetariska-alternativ-till-kott-ar-arets-livsmedel/
 
Bild: Press Livsmedelsföretagen