Staden San Fransisco stämmer matjättar

San Francisco har väckt en uppmärksammad stämning mot tio av världens största livsmedelsföretag och anklagar dem för att ha skapat en folkhälsokris genom försäljning av ultraprocessad mat. Stämningen speglar en snabbt växande frustration i USA, där debatten om kostens påverkan på hälsan har blivit allt mer intensiv. I centrum står känslan av att industrin under lång tid har drivit fram produkter utformade för att bli svåråtkomligt lockande – samtidigt som kroniska sjukdomar ökar.

Fallet har en laddad symbolik: en stad som redan tidigare framgångsrikt stämt mäktiga industrier riktar nu blicken mot matjättar som Oreo, Pringles och Kellogg’s. Bakom ligger en oro över hur ultraprocessade livsmedel dominerar amerikaners kost, och hur dessa kopplas till fetma, diabetes och tarmproblem.

Källa: https://sfcityattorney.org/san-francisco-city-attorney-chiu-sues-largest-manufacturers-of-ultra-processed-foods/

Bild: depositphotos