Mindre matsvinn hos Ica

Som en del i Icas arbete för minskat klimatavtryck och matsvinn har Ica inlett ett samarbete med foodtechföretaget Whywaste. I samarbetet ingår bland annat ett test av en digital svinncoach i fyra Ica-butiker. Den nya lösningen kan med hjälp av artificiell intelligens (AI) i realtid ge butiksspecifika, databaserade rekommendationer för hur butiken kan förebygga och minska sitt svinn. Exempelvis kan en vara som är nära att passera bäst före-datum få rekommendationen att prissänkas eller skickas till köket för att användas i butiksproducerad färdigmat. Medverkande butiker är göteborgsbutikerna Ica Nära Haga, Ica Maxi Torslanda och Ica Kvantum Sannegården samt Ica Kvantum i Varberg.

 

Källa: https://www.dagligvarunytt.se/marknadsnytt/hallbarhet/digital-coach-ska-hjalpa-ica-butiker-minska-svinnet/

 

Bild: Whywaste