Vattenmeny på brittisk restaurang

Ett fransk-inspirerat restaurangkoncept i norra England lanserar nu Storbritanniens första vattenmeny. La Popote, som finns med i Michelin-guiden, erbjuder sedan tidigare nästan 140 olika vinsorter. Från och med fredag får gästerna även möjlighet att välja mellan sju sorter av buteljerat vatten – tre stilla och fyra kolsyrade – utöver vanligt kranvatten. Initiativet kommer från vattensommelieren Doran Binder, som tidigare levererat restaurangens ”husvatten”. Han har nu satt samman en meny med europeiska vatten från bland annat Storbritannien, Frankrike, Spanien och Portugal. Priserna varierar från 5 pund för en stor flaska till 19 pund för exklusivare sorter. Ägarna Joseph Rawlins och Gaëlle Radigon uppger att de inspirerades efter en provsmakning där vatten kombinerades med olika maträtter, på liknande sätt som vin.

Källa: https://edition.cnn.com/2025/08/19/business/la-popote-restaurant-water-menu-intl

Bild: Screenshot