USA lanserar omläggning av kostråden

USA:s hälsovårdsminister Robert F. Kennedy Jr. och jordbruksminister Brooke Rollins har presenterat de nya nationella kostråden för 2025–2030. Riktlinjerna beskrivs som den mest omfattande politiska nystarten på decennier och har ett tydligt budskap: prioritera oprocessad mat framför läkemedel.

Beslutet grundas i ett kritiskt hälsoläge där kroniska sjukdomar står för 90 % av sjukvårdskostnaderna och över 70 % av den vuxna befolkningen lider av övervikt eller fetma. De nya råden innebär en återgång till grundläggande näringslära och betonar vikten av näringstäta livsmedel som protein vid varje måltid, fullfeta mejeriprodukter utan tillsatt socker, samt naturliga fetter från kött, ägg och nötter. Samtidigt uppmanas amerikaner att dramatiskt minska intaget av ultraprocessad mat och raffinerade kolhydrater.

Källa: https://www.hhs.gov/press-room/historic-reset-federal-nutrition-policy.html

Bild: depositphotos