Framtidens smaker enligt Oatly

Oatly har lanserat sin Future of Taste Report, som kartlägger de dryckestrender som kommer att prägla 2026 och framåt. Rapporten bygger på intervjuer med hundratals baristor och dryckesexperter i 23 länder, och pekar ut fem framväxande trender som formar framtidens smak.

Enligt rapporten går vi mot en ”Global Flavor Exchange”, där asiatiska ingredienser som ube, hojicha och yuzu blir globala favoriter. Samtidigt växer trenden ”Conscious Indulgence”, där konsumenter söker balans och hälsosammare val – bland annat ökade sökningar på koffeinfria drycker (upp 90 gånger under 2025).

En annan megatrend är ”fibermaxxing”, där fibrer och tarmhälsa tar över efter proteinboomen. Fermenterade drycker som mexikanska Tepache väntas slå globalt.

Oatly lyfter också fram ”destination drinks” – unika, lokalt skapade drycker som blir en ny form av kulturell valuta. Slutligen antyder rapporten att världen nu rör sig bortom matcha-hypen, med växande intresse för teer som oolong, jasmin och Earl Grey.

Källa: https://www.oatly.com/things-we-do/initiatives/future-of-taste

Bild: Oatly