Ätbar mikro-trädgård

Att använda 3d-printers för att göra tårtor i fantasifulla designs har fått stor uppmärksamhet. Dessa projekt handlar dock bara om att påverka utseendet på maten. Nu lanseras ett annat projekt som inte bara påverkar utseendet utan även innehållet. Designern Chloé Rutzerveld har nu utvecklat projektet ”Edible Growth” där man 3d-printar en miniträdgård som med tiden utvecklas till en fullfjädrad måltid. 3D-maten är små ”bakelser” bestående av frön, alger och sporer som växer och efter 1-2 dagar är redo att ätas. Framtidens snacks vid fredagsmyset?

Läs mer här: http://www.chloerutzerveld.com/edible-growth-2014/