Cocktailbar utan alkohol

I vår väljer cocktailbaren IMA bort alkoholen. På IMA by Oddbird serveras både klassiska cocktails och moderna skapelser med japanska influenser. Från 19 februari och tre veckor framåt uppstår IMA by Oddbird  som är landets första alkoholbefriade cocktailbar. Den omfattande cocktallistan bygger på vinhuset Oddbirds befintliga sortiment tillsammans med helt nya alkoholbefriade drycker under utveckling. Drinklistan är framtaget av Oddbirds bartender Alexander Mannerfors i samarbete med IMA och består av klassiska cocktails samt nyutvecklade drinkar med asiatiska smaker och influenser.
Exempel på alkoholbefriade cocktails på IMA by Oddbird:
BIG IN JAPAN - Rosmarin, citrongräs, korianderfrö, citron, apelsinblomsvatten samt Oddbird Blanc de Blancs.
AROMATHERAPIST - Hemgjord syrup på clementin och kaffirlime, grön äppeljuice, alkoholbefriad gin, verjus samt äggvita eller vegansk aquafaba.
MONDAY MORNING - Hemgjord syrup på hallon och svart te, citronsyra samt Oddbird Spumante.
 
Källa: https://tak.se/ima/
 
Bild: Press Oddbird