Food tech – interaktiv mat

Hur integrerar man teknik och touch screen-användande ytterligare i vardagen? Jo, genom interaktiv mat förstås.
Inamo är en orientalisk fusion restaurang och bar, beläget i London och med världens första interaktiva meny E-Table™ har varje bord en integrerad virtuell ”bordsduk”. Den överblickande projektionstekniken ger kunden total kontroll över sin matupplevelse vilket gör att man kan visualisera hur maten kan komma att se ut då den projiceras på tallriken framför sig.
Kul tycker vissa, onödigt andra. Förutom att beställa mat från den digitala pekskärmen, kan kunden välja virtuella bordsdukar, se kockarna svettas i realtid via ”Chef Cam” som streamar film direkt från köket, eller varför inte spela ett parti Angry Birds för att sedan boka taxi. Allt genom att använda den digitala skärmen. Mer teknik i matens tecken har även Sichuan asiatiska restaurangkedjan Hao Di Lao. I ett samarbete med kinesiska mobiltillverkaren Huawei har telepresence-skärmar installerats på restauranger. Vilket möjliggör för kunden att via en skärm dela sin måltid med vänner och familj som befinner sig någon annanstans.
En fluga eller trend? Jag tror på det sista.