Marknaden för alternativa proteiner växer

Tre av tio (30 %) konsumenter är villiga att byta till alternativa proteinkällor för att främja klimatet, det visar en rapport från Boston Consulting Group (BCG) och Blue Horizon. Tre av fyra respondenter angav en mer hälsosam kosthållning som främsta anledning till att byta från kött till alternativa proteinkällor. Ett skifte till alternativa proteiner har potential att bli den mest kostnadseffektiva lösningen när det gäller att tackla klimatkrisen. De globala investeringarna i alternativa proteiner har ökat med 124 procent årligen under de senaste åren, från tio miljarder SEK under 2019 till 50 miljarder SEK år 2021.

 

Källa: https://www.bcg.com/publications/2022/combating-climate-crisis-with-alternative-protein

 

Bild: press BCG