Michelin-restaurangen noma öppnar hamburger-restaurang

Restauranggruppen noma, flerfaldigt utnämnd till världens bästa restaurang, öppnar upp en ny restaurang, POPL. Idén till restaurangen kommer från en ”pop-up burger och vinbar” som noma hade i sin trädgård utanför restaurangen i somras. POPL kommer husera i restaurang 108 gamla lokaler i Christianshavn, Köpenhamn. Restaurangen blir en del av noma-familjen där tidigare noma, restaurang Barr, Hart Bakery och Hart Brød ingår. Köttet till burgarna som serveras kommer att vara ekologiskt och det kommer finnas veganska och vegetariska alternativ också. Den 3 december öppnar restaurangen dörrarna för både sittande och ”take-away”-gäster. Prisnivån för en ”noma-burgare” blir 145 danska kronor.
 
Källa: https://media.noma.dk/s/sWMwaheHK0BwJUCh/fo
 
Bild: Press noma