Ny rapport om framtidens mat från Orkla

Orkla Foodsolutions har tagit fram trendrapporten Trend Update 2026. Rapporten kartlägger de långsiktiga beteendeförändringar som just nu formar den svenska foodservice-marknaden, från frukostvanor till serveringssätt. Genom att kombinera internationell omvärldsanalys med lokala insikter från kockar, syftar rapporten till att skilja tillfälliga fenomen från bestående trender.

Årets analys pekar ut fyra huvudtrender:

• Global inspiration: Nya smaker från hela världen.
• Nya ätmönster: Förändrade sätt att konsumera mat över dygnets alla timmar.
• Lekfull nostalgi: Klassiska rätter i modern och kreativ tolkning.
• Smakbalans: Ett fördjupat fokus på harmoniska smakkombinationer.

Källa: https://online.flippingbook.com/view/347674179/

Bild: press Orkla