Mjölkinvägningen minskade under 2024, där invägningen av ekologisk mjölk minskade kraftigt och var den lägsta invägningen sedan 2010. Det visar Jordbruksverkets statistikrapport om animalieproduktion för helåret 2024. Den totala invägningen av mjölk under 2024 var 2 799 900 ton vilket är en minskning med 18 600 ton (1 procent) jämfört med 2023. Invägningen av ekologisk mjölk utgjorde 295 200 ton av den totala mjölkinvägningen, en minskning med 66 100 ton (18 procent) jämfört med 2023.

Mjölken användes bland annat för att producera 678 600 ton konsumtionsmjölk och 224 300 ton syrade produkter. Produktionen av konsumtionsmjölk minskade med drygt 2 procent medan produktionen av syrade produkter ökade marginellt jämfört med statistiken för 2023. Vidare ökade produktionen av grädde och ost under 2024 medan produktionen av smör minskade.

Källa: https://www.mynewsdesk.com/se/jordbruksverket/pressreleases/kraftig-minskning-av-ekologisk-mjoelk-slakten-av-faar-och-lamm-den-laegsta-sedan-2005-3369000

Bild: Depositphotos