Sveriges första Kopensionat

I ett litet hörn av Småland får pensionerade mjölkkor leva ett unikt liv efter avslutat arbetsliv. Nu firar verksamheten Hagshultskossorna tioårsjubileet genom att öppna sitt ”Kopensionat” för allmänheten. Grundarna Ulrica Björnhag och Carl-Johan Bertilsson startade gården 2016 med målet att ge korna en värdig sista tid genom fritt bete i skogs- och ängsmark, vilket också resulterar i klimatcertifierat kött av högsta kvalitet.

Idag har verksamheten vuxit till hundra djur och levererar kött till både grossister och stjärnrestauranger i Sverige och Danmark. Med start i maj 2026 förvandlas gården till en destination för matintresserade och hållbarhetsnyfikna resenärer. Besökare erbjuds aktiviteter som ko-safari, kosläpp, matevent och en egen korvfestival.

Källa: https://hagshult.se/

Bild: Press Hagshultskossorna