Kött allt populärare bland unga

Branschorganisationen Svenskt Kött har, i samarbete med Ungdomsbarometern, analyserat ungas syn på kött.  Analysen visar att kött har lämnat ”skamvrån” för dagens unga. Bland 15–24-åringar ses kött nu som ett funktionellt, hälsosamt och mättande livsmedel. Valen styrs i högre grad av pragmatism och ekonomi snarare än av ideologiska kostidentiteter.

Strikta kostval som veganism minskar, medan flexibilitet ökar. Unga kvinnor driver trenden där kött väljs för dess näringstäthet och roll i en aktiv vardag. När unga väljer kött är det främst rött kött och kyckling som efterfrågas.

Trots skiftande trender förblir det svenska ursprunget en stabil och viktig faktor. För unga är svenskt kött synonymt med trygghet, god djurhållning och nationell livsmedelsförsörjning i en osäker omvärld.

Källa: https://www.mynewsdesk.com/se/svensktkott/pressreleases/koettet-aer-ute-ur-skamvraan-unga-vaeljer-pragmatiskt-och-svenskt-3430192

Bild: Press Svenskt Kött