Svenskarna köper svenskt kött

Trots ekonomisk oro och höga matpriser står svenskt kött högt i kurs, men tillgången i butikerna sviktar. En ny undersökning från Novus visar att 94 procent av svenskarna äter kött och att viljan att välja svenskt är starkare än någonsin. Hela åtta av tio uppger att deras senaste köttinköp var svenskt, och det är även den egenskap flest är villiga att betala extra för.

Samtidigt upplever konsumenterna en rekordstor brist på färskt svenskt nötkött. Under första kvartalet 2026 uppgav 64 procent att de märkt av bristen, vilket är en fördubbling jämfört med föregående år. De flesta kopplar problemet till minskad inhemsk produktion och färre djur. Medan ekonomi och hälsa är de främsta skälen till förändrade vanor, ses köttet fortfarande som en central näringskälla. Bristen i butikskylarna ses som en varningssignal för svensk livsmedelsförsörjning, då nio av tio anser att svensk köttproduktion är avgörande för landets beredskap.

Källa: https://www.mynewsdesk.com/se/svensktkott/pressreleases/svenskarna-vill-ha-svenskt-koett-men-bristen-maerks-i-butik-3445250

Bild: press svenskt kött