Sveriges första proteinfabrik

Sveriges första proteinfabrik har invigts i Bjuv. Fabriken utvinner proteiner från svenska gröna ärtor och andra svenska baljväxter med en unik metod utan kemikalier och med ett minimum av energi. Resultatet blir ett helsvenskt proteinkoncentrat som kan ersätta kött och importerad soja i livsmedel. Bakom satsningen står GroPro, ett systerföretag till Foodhills som tog över i Bjuv efter Findus nedläggning. Årsproduktionen av proteinkoncentrat beräknas bli 4 miljoner kilo inom 4 år.
 
Källa: www.groproab.se
 
Bild: press Gropro